Ricette

01Apr 2019

Perché il ciambellino è così importante? Durante le festività, di qualunque tipo, i dolci sono i protagonisti principali delle tavole: a Natale il panettone, a carnevale gli stracci e a Pasqua la colomba. In Valdichiana però c’è un dolce che non può mancare e che vince su tutti gli altri: il ciambellino. Come accade spesso, […]

16Ott 2018
Autunno in Valdichiana: la castagna - Tourism Design Atelier

Che frutto meraviglioso è la castagna! Nasce da alberi imponenti, talvolta secolari ed in un piccolo guscio marrone, resistente ma flessibile, racchiude un cuore morbido e dolce che al primo assaggio fa subito innamorare. Questa è anche la metafora più azzeccata per parlare della Valdichiana ora che ci penso, anzi, proprio di Foiano della Chiana! […]